青い鳥広場


ビタミン、ミネラルに注目

ビタミン、ミネラルの働き

[栄養や機能を表示できるものは決まっています。]
食品と医薬品などは、以下のように分類されています。

「栄養機能食品」とは特定の栄養成分の補給のために利用される食品で、栄養成分の機能を表示するものをいいます。1日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が、定められた上・下限値に適合している場合、その栄養成分の機能が表示可能。現在、規格基準が定められている栄養成分は、ビタミン13種類、ミネラル6種類、脂肪酸1種類あります。

◎食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
◎多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。